Apresentação

O curso de Especialização de Nível Técnico em Química (com Ênfase em Açúcar e Álcool, Microbiologia Industrial e Análise de Solo e Foliar) é de extrema importância para os seus participantes, uma vez que atualmente começam a se instalar agroindústrias de maneira crescente em toda a extensão nacional. A especialização é voltada para implantação e controle de processos tecnológicos na fabricação de produtos e subprodutos alimentícios e agroindustriais. O Técnico Especialista poderá programar, acompanhar, orientar a preparação de material para análises e controle microbiológico em alimentos, na fermentação alcoólica em processos industriais na produção do açúcar e álcool. Prepara para análise química de solo e foliar, técnicas de diagnose, interpretação e recomendação de calagem e adubos químicos. Também se ocupa do licenciamento e fiscalização ambiental, emissão de poluentes, uso da água e controle de qualidade dos mesmos. Identifica necessidades para assessorar técnica e administrativamente a gerência, atuar em equipes de trabalho e grupos de melhoria da qualidade.
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Objetivos:

- Formar profissionais técnicos especialistas, com habilitação para promover o desenvolvimento tecnológico de novos processos, produtos e serviços, em estreita articulação com os setores produtivos agroindustriais sucroalcooleiros;

- Suprir a necessidade de mão de obra qualificada, sempre com a preocupação de aprimorar e atualizar para o mercado de trabalho; Formar o cidadão empreendedor;

Coordenadora do curso: Profa. Suzana Meirelles P. H. Turco